POLARSIRKEL-AKEVITT

Velkommen til Strøm's Polarsirkelakevitt

Jeg selger akevittkrydder i poser. Én pose er nok til 4 flasker à 700 milliliter. Kontakt meg i dag for en uforpliktende prat.

Bestill eller ta kontakt

Oppskrifter / Recipes / Rezepte

NORSK

Tøm posens innhold i en 500 milliliters flaske, bruk gjerne trakt. Tilsett 300 ml alkohol (vodka), 37 til 60 %. Skru på korken. Rist flasken hver dag i 7 dager, gjerne 3 til 4 ganger daglig. Etter 7 dager siles akevittkonsentratet gjennom et kaffefilter. Bland deretter 50 ml akevittkonsentrat med 1 liter alkohol. Blandingsforholdet er 1 del konsentrat til 20 deler alkohol. Så tilsettes 15 ml sherry per 700 ml flaske sprit. Den er nå klar til å nytes, men lagring vil forbedre smakopplevelsen. Lag gjerne flere årganger, så har du alltid noe godt å nyte. Lykke til!

ENGLISH

Pour the contents of the bag into a 500 ml bottle, using a funnel if necessary. Add 300 ml of alcohol (Vodka, 37% to 60%). Screw on the cap. Shake the bottle every day for 7 days, preferably 3 to 4 times daily. After 7 days, strain the Akvavit concentrate through a coffee filter. Then mix 50 ml of Akvavit concentrate with 1 liter of alcohol. The mixing ratio is 1 part concentrate to 20 parts alcohol. Then add 15 ml of Sherry per 700 ml bottle of liquor. It is now ready to be enjoyed. However, aging will improve the taste experience. Feel free to make multiple vintages, so you always have something good to enjoy. Good luck!

DEUTSCH

Den Inhalt des Beutels in eine 500-ml-Flasche füllen, idealerweise mit einem Trichter. 300 ml Alkohol (Wodka, 37 % bis 60 %) hinzufügen. Den Deckel zuschrauben. Die Flasche 7 Tage lang jeden Tag schütteln, am besten 3- bis 4-mal täglich. Nach 7 Tagen das Aquavit-Konzentrat durch einen Kaffeefilter gießen. Danach 50 ml Aquavit-Konzentrat mit 1 Liter Alkohol mischen. Das Mischungsverhältnis beträgt 1 Teil Konzentrat zu 20 Teilen Alkohol. Anschließend 15 ml Sherry pro 700-ml-Flasche Alkohol hinzufügen. Er ist nun genussbereit. Durch die Lagerung wird das Geschmackserlebnis jedoch noch verbessert. Stellen Sie gerne mehrere Jahrgänge her, damit Sie immer etwas Gutes zum Genießen haben. Viel Erfolg!

Om oss

Oppskriften fant min venn Hans Christian i en bok her på Gjerøy. Oppskriften var rundt 500 år gammel. Jeg har rekonstruert oppskriften og skaffet til veie alle krydder fra fjern og nær. Det vokser karve her på øya vår. Jeg har prøvd meg frem til en oppskrift som gir en god akevitt. Jeg lagrer en flaske hvert år; dette gjør at jeg kan nyte en ti år gammel Polarsirkel-akevitt hvert år. Sherryen som jeg tilsetter i hver flaske, runder av smaken!

Ta kontakt

Har du spørsmål eller ønsker å bestille? Send meg en e-post eller ring for en hyggelig prat!

📧 fritjofh@gmail.com  |  📞 99 78 53 75

Akevittkrydder og essenser på en tønne i Rødøy Akevittkrydder og essenser på en tønne i Rødøy